什么啤酒看著不像啤酒?
黑啤酒——麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、酒精含量高的特點，并具有焦糖香味。最的為司陶特黑啤酒。低（無）醇啤酒-----基于消費者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。 美國規(guī)定酒精含量少于2.5%（V/V）的啤酒為低醇啤酒，酒精含量少于0.5（V/V）的啤酒為無醇啤酒。 他們的生產方法與普通啤酒的生產方法一樣，但最后經過脫醇方法，將酒精分離。脫醇的方法較多，常用的為蒸餾方法脫醇。 白啤酒——以小麥芽生產為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久，適合于各種場合飲用。
以前是廣氏菠蘿啤，但現在沒了，都變成廣氏菠蘿麥芽碳酸飲料了，“廣氏菠蘿麥芽碳酸飲料”這幾個字很小的，不留心看的話就以為是菠蘿啤～ 現在有無醇啤酒的,含酒精量極少.味道和普通啤酒一樣.有青島無醇 還有燕京無醇.其他牌子的都不是真的無醇啤酒.
黑啤酒是怎么樣的啤酒?
1、原料黑啤酒使用的是成為烤黑狀態(tài)的麥芽，這樣的麥芽經過125——200度的高溫處理，整體呈現黑色，而且味道也呈焦糖的味道，苦味也比較重，釀成的啤酒顏色發(fā)黑，而且口味也會更加的濃郁。普通的啤酒則是采用的用80度左右的熱風進行烘干的淡色的麥芽為原料，整體的液體的顏色就會更淡一些。 黑啤酒：普通啤酒： 2、在營養(yǎng)價值黑啤酒相對于其他的啤酒，在營養(yǎng)價值上更高，和普通的啤酒一樣，它除了含有一定的低分子糖和氨基酸以外，還含有豐富的維生素。而且黑啤酒中含有的氨基酸的量比其他的啤酒中含有的量要高好幾倍。相應的，黑啤酒的熱量要比普通的啤酒的任亮要高一些。 3、口感上黑啤酒的口味比較濃郁，入口比較苦，但是吞咽后會感覺到甜味。現在這樣的味道的啤酒也越來越受到中國消費者的喜愛。普通啤酒口感比較淡，酒精含量比較高。
什么原因啤酒鴨又黑又脆又糊?
這是放了醬油或者耗油、煮久了就是這種深褐色 ！ 做啤酒鴨？ 除非你白開水煮什么都不放 那才不太深顏色！ 只要鴨子來源正 鴨子健康就放心吃
鴨子要先除血水,然后在鍋里爆炒出香味在放入老姜佐料等后,倒入啤酒燒,你的鴨子湯是黑的,估計是沒有除血水的原因。
